America's Job Portal
Missions :
Préparer et peser les ingrédients pour les différentes recettes
Pétrir, façonner et façonner la pâte en fonction des produits souhaités
Gérer les fermentations et les temps de repos
Utiliser les équipements de boulangerie tels que les fours, les batteurs et les laminoirs
Cuire les produits de boulangerie dans les conditions optimales de température et de durée
Réalisation des recettes de base (crèmes, pain, différentes pâtes, sauces, coulis …)
Réaliser des desserts classique...