Vos responsabilités :

• Plonge vaisselle et batterie : assurer le lavage, le séchage, le contrôle et le rangement de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine, utiliser et entretenir les équipements de plonge, maintenir les espaces propres et fonctionnels.
• Entretien des locaux et du matériel : nettoyer et désinfecter les espaces et équipements de cuisine selon les procédures, respecter les plannings de nettoyage, signaler toute anomalie et gérer le tri des déchets.
• Approvisionnement et rangement : réceptionner et organiser les livraisons, gérer les zones de stockage, respecter la rotation des produits et les règles de conservation.
• Assistance à la cuisine : soutenir la brigade sur des tâches simples de préparation, approvisionner les postes en matériel propre et anticiper les besoins pendant le service.
• Hygiène, sécurité et organisation