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Practicante Gastronomía

Company

GO NUTRIMENTO

Location

tijuana, tijuana

Posted

June 08, 2026

Position Overview

            Responsabilidades Apoyar en las siguientes tareas (siempre acompañado y supervisado por un chef o encargado): 
Preproducción: Lavado, pelado, corte y almacenamiento de insumos. 
Apoyo en línea de cocina: Ensamble de platillos, control de temperaturas, presentación básica. 
Recepción y control de mercancía: Revisión de productos, rotación (PEPS) y almacenamiento. 
Mantenimiento de áreas de trabajo: Limpieza y desinfección de superficies, equipos y utensilios. 
Registro de mermas y producción: Apoyo en el llenado de formatos básicos de control. 
Colaboración en desarrollo de recetas (según nivel de confianza y conocimiento). 
Requisitos Escolaridad: Estar inscrito en una universidad o instituto con convenio vigente (o en trámite) para prácticas profesionales. 
Semestre: Últimos dos semestres de la carrera. 
Disponibilidad horaria: Mínimo 5 horas diarias, de lunes a viernes (o sábados s...
        

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