SOMMAIRE DU POSTE

Sous la supervision du superviseur de production et en collaboration avec le personnel déjà en place, le/la titulaire du poste assure d’effectuer toutes les tâches concernant la salle de pompage.

DESCRIPTION DES TÂCHES

· Effectuer le pompage du sirop d’érable;

o Insérer le boyau de pompage dans le baril de la recette à pomper;

o Allumer la pompe;

o Vider complètement le baril;

o Passer au baril suivant;

· Nettoyer les barils vides;

o Installer le baril sur la machine à vapeur et enclencher le cycle de vaporisation;

o Transférer le baril pour effectuer le rinçage final à l’aide de l’arrosoir à pression (eau chaude);

· Répéter les opérations de pompage et de lavage jusqu’à ce que la recette soit complétée;

· Arrêter la pompe, vider le sirop des tuyaux et de la pompe dans une chaudière et les vider dans le bassin avec les retours de sirop de la machine à vapeur;