Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher sowie interner Qualitätsanforderungen (u. a. Kennzeichnung, Allergenmanagement, Rückverfolgbarkeit)
Betreuung, Pflege und kontinuierliche Weiterentwicklung des Qualitätsmanagementsystems unter Berücksichtigung relevanter Standards (z. B. IFS, BRC, Bio-Vorgaben)
Vorbereitung, Begleitung und Nachbereitung von Audits sowie Zertifizierungsverfahren
Verantwortung für das Spezifikationswesen (Rohstoffe, Verpackungen, Fertigprodukte)
Erstellung, Prüfung und Verwaltung qualitätsrelevanter Dokumentationen
Ansprechpartner:in für Kunden, Behörden und interne Schnittstellen
Bearbeitung von Reklamationen inklusive Ursachenanalyse und Einleitung von Korrekturmaßnahmen
Mitarbeit im HACCP-Team sowie Weiterentwicklung von Food-Defense-Konzepten
Organisation und Überwachung des Schädlingsmonitorings
Übernahme von ...
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