Véritable garant(e) de la démarche QHSE du site, vous veillez au respect des exigences en matière de qualité, hygiène, sécurité des aliments, sécurité des personnes et environnement sur nos sites de fabrication et d’affinage.

Rattaché(e) directement au Directeur d’Usine, vous contribuez activement à l’amélioration continue des pratiques et au maintien des standards de qualité qui font la réputation de notre fromagerie.

Vos missions 

Qualité & sécurité des aliments

Mettre à jour les plans HACCP / VACCP des sites

Garantir la mise à jour des études HACCP et contribuer à l’amélioration continue des bonnes pratiques d’hygiène

Participer à l’élaboration des plans de contrôles analytiques avec les laboratoires

Assurer la gestion des non-conformités et le suivi des actions correctives

Participer à l’analyse des réclamations clients et à la mise en place des plans d’actions préventifs

Veiller au respect des exigences AOP e...