Reconocida empresa de la industria del entretenimiento busca a Responsable de Calidad, quién será responsable de asegurar la inocuidad alimentaria, controlando los procesos de abastecimiento, almacenamiento, producción y despacho de alimentos y bebidas de la empresa, así como capacitando a toda persona que participe de estos procesos.

A la vez, debe garantizar la higiene de las instalaciones y equipos donde se realizan estos procesos, asegurando el cumplimiento de la normativa legal vigente.

Responsabilidades

• Realizar análisis de la calidad de materias primas y productos en almacenamiento, y controlar sus registros.
• Supervisar las toma de muestras durante la producción y servicio de alimentos y bebidas.
• Registrar e informar controles realizados y sus resultados.
• Evaluar el equipamiento e infraestructura relacionada con la inocuidad alimentaria.
• Evaluar las prácticas de manipulación de alimentos al interior de la empr...