Hotel en Barcelona busca incorporar un/a Responsable de Compras y Economato.

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Responsabilidades principales

• Gestión integral de proveedores y negociación de condiciones comerciales.

• Planificación y ejecución de compras para los distintos departamentos: F&B, limpieza, mantenimiento y servicios generales.

• Supervisión del stock, control de inventarios y reposición de mercancía.

• Análisis de presupuestos, comparación de ofertas y tramitación de pedidos.

• Seguimiento del gasto y aplicación de medidas de optimización de costes.

• Trabajo coordinado con cocina, pisos, mantenimiento y almacén.

• Garantizar los estándares de calidad, higiene y cumplimiento de la normativa vigente y procedimientos internos.
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