Le responsable produits frais est un charge d'un rayon particulièrement sensible de son point de vente, puisque principalement constitué de produits périssables. C'est pourquoi le candidat doit faire montre de rigueur et d'organisation dans la gestion de son rayon ! Accessible à un faible niveau de diplôme par promotion interne, ce poste offre de belles perspectives de carrière.

Quelles sont les missions d'un responsable produits frais ?

Le responsable produits frais est un manager polyvalent, en charge de tous les aspects du quotidien de son rayon.

• Gestion des équipes
  • constituer des équipes
  • établir les plannings
  • régler les conflits interpersonnels
• Gestion des rayonnages
  • assurer la bonne application des opérations commerciales (promotions, mise en avant...)
  • veiller à la propreté du secteur, ainsi qu'à la sécurité des clients et du personnel
  • vérifier la bonne dispositi...