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Schichtleiter Bäcker (m/w/d)

Company

DewiBack

Location

Berlin, Berlin

Posted

June 05, 2026

Position Overview

Deine Aufgaben

  • Erstellen von Schichtplänen, Produktionsplänen und (Urlaubsplänen)
  • Rückmeldung und Feedbackgespräche innerhalb des Teams
  • Einweisung von bis zu 60 Mitarbeiter/innen pro Schicht in ihre Aufgaben
  • Motivation und Schulung der Mitarbeiter/innen
  • Einhaltung der gesetzlichen Vorgaben
  • Überwachung und Einstellung der Maschinen im gesamten Produktionsbereich
  • Herstellung und Überwachung unterschiedlicher Teige und Massen nach vorgegebener Rezeptur
  • Einhaltung und Kontrolle innerbetrieblicher Vorgaben sowie des HACCP Konzeptes
  • Einhaltung und Unterstützung des Food Standards IFS
  • Kontrolle und Einhaltung der Vorgegebenen Kennzahlen

    • Dein Profil

  • Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Bäcker oder eine vergleichbare Berufsausbildung z.B. als Konditor oder als Koch 
  • Alternativ eine Meisterausbildung z.B. Fleischer, Bäcker, Koc...

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