Sommelier en Hotel Hyatt Monterrey Valle Oriente

Descripción del puesto

El Sommelier es responsable de la adecuada gestión y supervisión de la cava del hotel, asegurando la calidad y variedad de vinos, licores y otras bebidas, para ofrecer una experiencia única a nuestros huéspedes y comensales.

Responsabilidades principales

• Ofrecer asesoría especializada en selección de vinos, licores, coctelería y puros, orientando al cliente según sus preferencias.
• Colaborar en la capacitación continua de su equipo, incluyendo ayudantes, meseros, garroteros y cantineros.
• Optimizar ingresos mediante una adecuada gestión de la venta de productos de la cava.
• Gestionar inventarios, organización y limpieza de la cava, así como realizar solicitudes mediante SAP.
• Participar activamente en el cumplimiento del Distintivo H y en programas de prevención de riesgos y cuidado ambiental.
• Trabajar en conjunto con la...