Hotel Típico H&R se encuentra en búsqueda de un(a) Sous Chef con pasión por la gastronomía, para integrarse a nuestro equipo.Responsabilidades:° Supervisar la operación diaria de cocina.
° Coordinar y dirigir al personal de cocina.
° Garantizar la calidad, presentación y estandarización de los platillos.
° Apoyar en el control de inventarios y requisición de insumos.
° Verificar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
° Dar seguimiento a procesos operativos y tiempos de servicio.
° Apoyar al Chef Ejecutivo en la gestión y organización de la cocina.Requisitos:° Licenciatura en Gastronomía° Experiencia mínima de 3 a 5 años como Sous Chef, Jefe de Cocina.
° Experiencia en manejo de personal.
° Conocimientos de costos, inventarios y control de insumos.
° Liderazgo, organización y trabajo en equipo.
° Disponibilidad de horario.Ofrecemos:° Prestaciones de ley.
° Turnos de 8 horas.
° Turnos rotativos.Centro de trabajo: H...