Se requiere Sub Chef para Casino de alimentación para Fundación Oftalmológica Los Andes (sector Vitacura)

Principales Funciones

• Apoyar al chef en la coordinación y liderazgo del equipo de cocina.
• Coordinar la operación del casino durante el turno.
• Administrar recursos humanos, materias primas e insumos.
• Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
• Controlar la producción y distribución de alimentos.
• Gestionar inventarios, pedidos y control de costos.
• Debe tener experiencia en alimentación colectiva, manejo de cuarto frío, caliente y repostería.
• Manejo de volumen en producción.
• Turno de lunes a viernes de 7.00 a 16.00 hrs
• Ubicación: Las Hualtatas 5951, Vitacura

Requisitos

• Experiencia comprobable en cocina.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
• Experiencia en alimentación colectiva...