Descrição da vaga

Responsável por apoiar a gestão operacional do setor de açougue, acompanhando e orientando a equipe na execução das atividades de recebimento, armazenamento, manipulação, desossa, cortes, produção, embandejamento, pesagem, exposição e atendimento ao cliente, garantindo o cumprimento dos padrões operacionais, de qualidade, higiene e segurança definidos pela empresa.

Responsabilidades e atribuições

• Apoiar a supervisão das atividades operacionais do setor, garantindo o cumprimento dos procedimentos, padrões de qualidade e normas da empresa.
• Orientar e acompanhar a equipe nas atividades de manipulação, desossa, cortes, embandejamento, pesagem, etiquetagem e abastecimento.
• Auxiliar no controle de estoque, armazenamento, validade, organização das câmaras frias e abastecimento dos produtos.
• Monitorar a qualidade, apresentação, conservação e exposição das carnes e derivados disponíveis para venda.
• Garanti...