Estamos em busca de um(a) Subchefe de Cozinha para integrar nossa equipe! Se você possui experiência em liderança de equipes, organização operacional e excelência na produção gastronômica, essa é uma excelente oportunidade para desenvolver sua carreira em um ambiente dinâmico e com oportunidades de crescimento.
Principais responsabilidades
Coordenar as atividades da cozinha durante o seu turno, assegurando a qualidade dos produtos e serviços;
Garantir o cumprimento dos padrões da marca, das normas de segurança alimentar e dos procedimentos internos;
Apoiar o Chefe de Cozinha na gestão da operação e da equipe;
Supervisionar o preparo, finalização e apresentação dos pratos;
Orientar e desenvolver a equipe de cozinha, promovendo um ambiente colaborativo e produtivo;
Controlar a qualidade dos insumos, minimizando desperdícios e acompanhando custos de produção;
Assegurar a organização, limpeza e conservação dos equipamentos e da área de trabalho;
Atuar no...