¿Te apasiona el mundo del vino y la gastronomía de alto nivel? Este puesto de sumiller en un restaurante de alta cocina en Bilbao te permitirá ayudar a nuestros comensales a descubrir y disfrutar de una cuidada carta de vinos.

Responsabilidades

• Gestionar y actualizar la carta de vinos en colaboración con el jefe de cocina y la dirección del restaurante.
• Asesorar a los clientes en la elección del vino que mejor maride con sus platos, ofreciendo un trato cercano y profesional.
• Supervisar la correcta conservación, almacenamiento y rotación del vino.
• Llevar el control del stock y realizar pedidos a distribuidores especializados.
• Organizar catas y experiencias para clientes exigentes.
• Formar al equipo de sala sobre novedades y técnicas de servicio del vino.

Requisitos y Cualificaciones

• Formación específica en Enología o cursos de sumillería certificados.
• Experiencia mínima de 2 años ...