¿Quiénes somos? Somos un restaurante de alta cocina ubicado en Jávea, reconocido por ofrecer experiencias gastronómicas únicas y una carta cuidadosamente diseñada con ingredientes de primera calidad. Contamos con una amplia selección de vinos nacionales e internacionales y queremos que tú seas la persona que ayude a nuestros comensales a descubrirlos.

Responsabilidades

• Gestionar y actualizar la carta de vinos en colaboración con el jefe de cocina y la dirección del restaurante.
• Asesorar a los clientes en la elección del vino que mejor maride con sus platos, con un trato cercano, cualificado y siempre adaptado a sus gustos.
• Supervisar la correcta conservación, almacenamiento y rotación del vino.
• Llevar el control del stock y realizar pedidos a distribuidores especializados.
• Organizar catas y experiencias para nuestros clientes más exigentes.
• Formación continua del equipo de sala sobre novedades y técnicas de servici...