Resumen del PuestoSupervisor de alimentos y bebidas ubicado en Holbox, Quintana Roo.
El puesto implica la supervisión de operaciones de alimentos y bebidas, gestionando aproximadamente 30 colaboradores.Responsabilidades PrincipalesSupervisar, planificar y coordinar las operaciones del área de alimentos y bebidas.Gestionar dos restaurantes del hotel garantizando un servicio de excelencia.Controlar inventarios, proveedores y cumplimiento de normativas de higiene y seguridad.Manejar personal: contratación, capacitación y coordinación de turnos.Participar en eventos gourmet, banquetes y experiencias gastronómicas de alto nivel.Mantener un enfoque 100% en servicio al huésped.RequisitosEscolaridad: Desde preparatoria.Experiencia: Mínimo 5 años en posiciones similares, experiencia en Riviera Maya o en restaurantes de hoteles.Inglés: 100% bilingüe.Conocimientos deseables en plataformas de gestión hotelera.Alta tolerancia al trabajo bajo presión, liderazgo, atención al detalle y compromi...