Resumen del Puesto
Supervisor de alimentos y bebidas ubicado en Holbox, Quintana Roo.
El puesto implica la supervisión de operaciones de alimentos y bebidas, gestionando aproximadamente 30 colaboradores.
Responsabilidades Principales
Supervisar, planificar y coordinar las operaciones del área de alimentos y bebidas.
Gestionar dos restaurantes del hotel garantizando un servicio de excelencia.
Controlar inventarios, proveedores y cumplimiento de normativas de higiene y seguridad.
Manejar personal: contratación, capacitación y coordinación de turnos.
Participar en eventos gourmet, banquetes y experiencias gastronómicas de alto nivel.
Mantener un enfoque 100% en servicio al huésped.
Requisitos
Escolaridad: Desde preparatoria.
Experiencia: Mínimo 5 años en posiciones similares, experiencia en Riviera Maya o en restaurantes de hoteles.
Inglés: 100% bilingüe.
Conocimientos deseables en plataformas de gestión hotelera.
Alta toleran...