Propósito del Puesto
Asegura el cumplimiento del programa de producción en cuanto a : cantidad, calidad, inocuidad, oportunidad y costo; así como el uso eficiente de los recursos e instalaciones, bajo un ambiente de seguridad que garantice la integridad del personal a cargo.
Actividades
Asigna las cargas de trabajo del personal a su cargo de manera justa y equitativa para cumplir el programa de producción.
Supervisa la eficiencia de sus procesos tomando acciones inmediatas para garantizar el cumplimiento al objetivo diario.
Manejo de índices de producción %OEE
Programa y controla los insumos requeridos para la operación, manteniendo el registro de consumos y mermas, para garantizar la exactitud de los inventarios.
Supervisa el cumplimiento de especificaciones y procesos para asegurar la calidad e inocuidad de los productos.
Participa en la capacitación y desarrollo del personal a su cargo para garantizar la operación.
Cumple con el correcto funcio...