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Direccionar y controlar el proceso productivo a fin de dar cumplimiento al plan de producción, asegurando el cumplimiento de las normas de calidad y seguridad de las personas involucradas en el proceso productivo.
Profesional Universitario en carreras de Ingeniería de Alimentos, Ingeniería de Producción, Ingeniería Industrial, Ingeniería Agroindustrial o carrera afín.
Superior a cuatro (4) años en el área de producción Planta de procesamiento de alimentos humanos y/o animales (deseable).