Buscamos incorporar una persona para la posición de Supervisor/a de Platería, responsable de coordinar y supervisar la operativa del área de platería y office en una o varias cocinas asignadas, garantizando el cumplimiento de los estándares de limpieza, organización, seguridad e higiene establecidos por la propiedad.
La siguiente información ofrece un resumen de las habilidades, cualidades y cualificaciones necesarias para este puesto.
La persona en este rol tendrá un enfoque claramente operativo y de liderazgo. Su principal objetivo será asegurar el correcto funcionamiento del área de platería, garantizando la disponibilidad de material limpio, la eficiencia de los procesos y el cumplimiento de los estándares de calidad durante todos los servicios.
Responsabilidades
- Supervisar la operativa diaria del área de platería y office en una o varias cocinas asignadas.
- Organizar y distribuir los recursos humanos en función de las necesidades de cada servicio.
- Garantizar...