Estamos contratando Sushiman para atuar em nossa unidade da Região de Campo Limpo, integrando uma equipe comprometida com a qualidade, o atendimento e a excelência na culinária japonesa.
Principais Atividades:
Preparar sushis, sashimis, temakis, hot rolls e demais pratos da culinária japonesa;
Realizar a limpeza, corte e porcionamento de peixes, frutos do mar e outros ingredientes;
Preparar arroz para sushi e acompanhamentos;
Garantir a qualidade, apresentação e padronização dos produtos;
Controlar a validade e a conservação dos insumos;
Manter a organização, limpeza e higiene do setor, seguindo as normas de segurança alimentar;
Auxiliar no controle de estoque e reposição de matérias-primas;
Contribuir para a satisfação dos clientes por meio de um atendimento de excelência.
Requisitos:
Experiência comprovada como Sushiman;
Conhecimento em técnicas de corte e manipulação de peixes;
Conhecimento das boas práticas de higiene e segurança ...