Sobre a vaga

Estamos em busca de um Sushiman apaixonado pela arte da culinária japonesa para integrar nossa equipe de cozinha. O profissional será responsável por preparar e apresentar pratos de sushi e sashimi de alta qualidade, mantendo os mais altos padrões de higiene e segurança alimentar.

Responsabilidades

• Experiência prévia como Sushiman ou em funções relacionadas à culinária japonesa;
• Conhecimento em cortes de peixes, frutos do mar e manipulação de alimentos;
• Experiência no preparo e montagem de sushis, sashimis e demais pratos da culinária japonesa, seguindo fichas técnicas e padrões de qualidade;
• Conhecimento em gest...