Responsabilidades da Oportunidade Verificar a qualidade dos pescados e frutos do mar Preparar o arroz para os sushis e Temakis Moldar e enrolar os sushis Limpar, desossar e fatiar peixes Lavar, higienizar e cortar ingredientes hortifrutigranjeiros Preparar molhos e guarnições Decorar os pratos Conferir os pedidos e distribuir os pratos para os clientes Requisitos Saber sobre os sabores e combinações de ingredientes Conhecer a textura e temperatura dos alimentos Conhecer as normas de higiene e segurança alimentar Ter dedicação e interesse na cultura japonesa