Les funcions del lloc de treball són:
Venda de pa, bolleria i altres productes de la fleca, així com d'assessorament al client en les diferents classes de pa que es troben a la venda. Preparació de cafès i de les comandes dels clients pròpies d'una cafeteria. Preparació d'entrepans.
Neteja constant dels estris utilitzats en la cafeteria i en la fleca. Cobrar, agafar comandes, lliurar comandes, etc.
Neteja del lloc de treball al final de la jornada. català (parlat Superior, escrit Superior), espanyol (parlat Superior, escrit Superior)