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OBJETIVO: Cumplir con el programa de producción, asegurando la operación, control y mantenimiento de los activos y procesos asignados a su cargo (Procesos Críticos, Servicios Auxiliares y Envasado), garantizando el suministro de energía eléctrica, térmica, vapor y aire comprimido, cumpliendo con las condiciones establecidas en las normas y requisitos que aplican al proceso.
Garantizar el suministro de agua de proceso y el envasado de agua, cumpliendo con los parámetros y condiciones establecidas. Garantizar el correcto funcionamiento del proceso de tratamiento de agua residual, sanitaria e industrial según corresponda, cumpliendo las normas establecidas.