Chef(fe) de cuisine

Télé-Thyon S.A. est une société dynamique et en pleine expansion, active dans le domaine des remontées mécaniques, de la location d'hébergements et de la restauration. Afin de compléter ses équipes pour la saison d'été 2026, Télé-Thyon recherche pour son département « Restauration ».

Vos Missions

• Organiser l'ensemble du travail en cuisine en répartissant au mieux les tâches en fonction des qualités et du niveau des membres de la brigade;
• Participer à l'approvisionnement et à la logistique lié à la restauration d'altitude;
• Réceptionner, contrôler, ranger et gérer les stocks de produits ou de marchandises (selon les règles HACCP & FIFO);
• Veiller à l'élimination des déchets et au respect du tri sélectif;
• Participer activement à la préparation des plats, préparations préliminaires et mises en place, en respectant les fiches recettes (grammages, produits);
• Contrôler le dressage des ...