O Sub Chefe de Cozinha (ou Sous Chef) é o segundo no comando, atuando como o principal braço direito do Chef Executivo. Ele gerencia a operação diária, lidera a brigada, padroniza as produções e assume a cozinha na ausência do titular. É um posto que exige alto rigor técnico e de gestão.
Coordenar e supervisionar as atividades diárias da cozinha, garantindo a excelência, o padrão de qualidade e a padronização dos alimentos servidos nos restaurantes, buffets, eventos e room service. Liderar a equipe com foco em eficiência, higiene e redução de desperdícios.

• Local de trabalho: João Pessoa, PB
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral
• Área e especialização profissional: Comercial, Vendas - Venda Externa
• Nível hierárquico: Especialista

HABILIDADES

• Domínio das técnicas clássicas e contemporâneas, boas pr...