Functieomschrijving

Als Verantwoordelijke Slachtlijn coördineer je de volledige dagelijkse werking van de slachtlijn. Je takenpakket omvat:

- Coördineren van de flow van levende runderen tot slachtingsproces

- Uitvoeren van pre-operationele controles voor de opstart van de slachtlijn

- Aansturen en motiveren van een team van ca. 30 medewerkers

- Controleren van de naleving van veiligheids-, kwaliteits- en hygiëneregels (HACCP)

- Bewaken van een vlotte voortgang van de slachtlijn

- Nauw samenwerken met Quality Controller, dierenartsen en de technische dienst

Vereisten

- Nauwkeurig en hygiënisch kunnen werken

- Positief ingesteld, enthousiast en gedreven

- Stressbestendig en flexibel bij drukte

- Voldoende kennis van het Nederlands

- Ervaring in de slachterij of vleesverwerking is een sterke troef

Talen