Vi ønsker å styrke vårt team og ser etter en **kokk**og en** soussjef** fra **1. mai 2025**.
Vi søker positive og engasjerte personer som liker å jobbe i et dynamisk miljø, er effektive og godt organiserte. Vi foretrekker kandidater med erfaring som kokk, spesielt innen banketter, konferansemiddager og à la carte-retter.
**Kokk**
**Arbeidstid**:
- Hovedsakelig **15:30 - 23:30**, arbeid etter vaktplan, også i helger.
**Arbeidsoppgaver**:
- Forberedelse og tilberedning av retter på høyeste nivå i henhold til meny og konsept
- Daglig mise en place for lunsj, à la carte-retter og snacks
- Sikre renslighet i henhold til gjeldende prosedyrer
- Mottak og kontroll av leveranser
- Opprettholde orden på kjøkkenet og i lageret
- Overholde HACCP-regler, renholdsprosedyrer, sikkerhetsrutiner, avfallssortering og matsvinnreduksjon
- Samarbeide for å sikre høy gjestetilfredshet, kvalitet og lønnsomhet i avdelingen
- Andre oppgaver relatert til kjøkkenarbeid
*...