事業内容

上場食品メーカー

勤務地

新潟県新潟市

職務内容

食の新しい価値を創造提供することを目指し、機能性素材の研究開発、技術研究に取り組んでいただきます。

【具体的には】

・ヒトを対象とした臨床試験の設計、遂行

・機能性素材の基礎研究、応用研究（in vitro試験、in vivo試験、共同研究など）

・機能性素材を用いた商品開発

・機能性素材の加工技術研究（試作、OEM先での製造適正試作など）

・機能性素材の研究および機能性食品制度等の申請業務

・微生物実験業務

※「機能性素材」とは

健康の維持及び増進に資する機能性を有した食品素材であり、亀田製菓ではお米に関連した素材です。お米から単離した植物性乳酸菌や米タンパク質、米ペプチドを指します。

給与

年収 600万円 〜 800万円

雇用形態

正社員

応募条件

【必須要件】

・人の臨床試験の経験がある方

・食品メーカー（飲料・健康商品・サプリメントを含む）で研究開発の経験

・機能性食品の研究または申請のご経験がある方

・微生物を用いた研究開発経験がある方



【尚可要件】

・たんぱく素材、ペプチド等の研究開発経験がある方

・英語での論文作成経験がある方

・ビジネスレベルの英会話ができる方

英語力

不要